Bouchard Aîné & Fils Chablis

Härligt frisk Chablis från anrika Bouchard Aîné & Fils. Vinet har en underbar äppelfrisk doft och klingande ren syra i avslutningen. Denna chablis avnjuts som bäst tillsammans med skaldjur, lättare kycklingrätter, fräscha sallader eller till en klassisk torskrygg med brynt smör.

Smakbeskrivning

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, vita vinbär, mineral, örter och citronskal.

Producent

I Beaune, i hjärtat av Bourgogne, står 1700-talsbyggnaden en gång känd som ”Hotel du Conseiller du Roy”. Här skapar det prestigefyllda vinhuset Bouchard Aîné & Fils utsökta viner av pinor noir och chardonnay, ett hantverk som förts vidare genom nio generationer. Under tidigt 1800-tal började Bouchard Aîné & Fils sälja sina viner med ett svårkopierat sigill på flaskhalsen. Det blåa sigillet, märkt med ”BAF”, används än idag som en symbol för vinhusets hängivenhet till kvalitet. Amélie Faivret är vinhusets vinmakare.

UrsprungChablis ligger i floden Sereins dalgång och är indelad i fyra så kallade appellationsnivåer: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis och Petit Chablis. Läge och jordmån bestämmer vilken nivå som gäller för den enskilda vingården. Liksom de andra appellationerna i Chablis är den enda tillåtna druvan chardonnay som lokalt kallas beaunois.

Klimatkompenserade transporter Alla våra transporter är klimatkompenserade genom Solvatten. De flesta av våra transporter sker, av miljöhänsyn, med tåg, och när det inte går använder vi båtar, vilket är det näst bästa alternativet för miljön.