Julià & Navinès Cava Brut Organic
Julià & Navniès Cava Brut Organic är en torr, frisk och fruktig Cava från Penedès som är gjord på de tre klassiska druvorna i cava produktion Xarel-lo, Parellada och Macabeo.…Läs mer
- Lagrats minst 15 månader på sin egen jästfällning
- Ekologisk
Passar till
Produktinformation
- Alkoholhalt 11,5%
- Förpackning Flaska 750 ml
- Förslutning Champagnekork
- Rest sockerhalt 0,85 g/100ml
- Druvor 40% xarel-lo, 30% parellada, 30% macabeu
- Årgång Non vintage
- Producent U Mes U Fan Tres
- Ursprung Spanien, D.O. Cava
Om vinet
Julià & Navniès Cava Brut Organic är en torr, frisk och fruktig Cava från Penedès som är gjord på de tre klassiska druvorna i cava produktion Xarel-lo, Parellada och Macabeo.
Vinet har lagras minst 15 månader på sin jästfällning.
Smakbeskrivning
Torr, ren och mycket fruktig smak med inslag av gula äpplen, persika, citrus och kex.
Vinifikation
Traditionell metod har använts där vinet får sina bubblor och karaktär genom en andra jäsning i flaska.
Jordmån
Lerig jord på en bädd av kalksten.
Producent
U Mes U Fan Tres – eller 1+1=3 som dom också är kända som – grundades 1985 i Font-Rubí i vinregionen DO Penedès i nordöstra Spanien. U mes U producerar många olika vinstilar, från kraftigt rött vin till eleganta och festliga Cava. Hela deras produktion är ekologiskt certifierad och även certifierade Sustainable Wineries for climate protection.
Läs mer och se alla viner från U Mes U Fan TresUrsprungCava är ett spanskt mousserande vitt eller rosévin tillverkat i någon av regionerna Katalonien, Aragonien, Navarra, La Rioja, Baskien, Valencia, Extremadura, eller Castilla-León. Över 90% av all Cava framställs i Katalonien och Cava är det katalanska ordet för källargrotta. Den tillverkas med samma metod som champagne, det vill säga den andra jäsningen sker i flaskan och precis som i Champagne tillsätts en viss mängd druvjuice innan buteljering med varierande sötma. Cava är ofta torr och de varmväxta, lokala druvorna ger en bredare, mera rostad smak än vad champagne brukar ha. Druvsorter som används är på den blå sidan Monastrell och Pinot Noir, och på den gröna Xarel-lo, Parellada, Macabeo och Chardonnay.
Läs mer och se alla viner från D.O. Cava
